MOLEKUL ESTER

PENELUSURAN MOLEKULESTER ALAMIAH YANG BERSUMBER DARI :

·                     BUNGA

·                     BUAH

·                     PARFUM

Ester atau alkil alkanoat, adalah senyawa turunan

 alkana dengan gugus fungsi -COO- dan rumus umum C_nH_2nO_2. Ester merupakan salah satu senyawa yang istimewa karena dapat ditemukan baik di buah-buahan, lilin, dan  lemak.

Ester juga memiliki bau yang harum sehingga banyak dimanfaatkan oleh manusia dalam berbagai bidang. Ester diberi nama alkil alkanoat, dimana alkil adalah gugus karbon yang terikat pada atom O (gugus R’) dan alkanoat adalah gugus R-COO-.

1. JERUK MANIS

ESTER pada buah JERUK MANIS adalah OKTIL ETANOAT dengan struktur molekul :

2. APRIKOT

ESTER pada buah APRIKOT adalah PENTIL BUTIRAT(amil butirat) dengan struktur molekul :

3. CHERRY 

ESTER pada buah CHERRY adalah

TERPENIL BUTIRAT dengan strktur molekul :

        4.   ANGGUR

 ESTER yang terdapat pada buah ANGGUR  adalah

 ETIL NONANOAT dengan rumus struktur :

5. RASPBERI

ESTER yang terdapat pada buah RASPBERI adalah :

Ø  Isobutil Asetat dengan struktur molekul

Ø  Isobutil Format dengan struktur molekul

6. MELATI

        

    ESTER yang terdapat pada BUNGA MELATI adalah :

Benzil etanoat  dengan struktur molekul :

7. MAWAR

Ester yang Terdapat Pada Bunga Mawar adalah :

 Ø  Citronellyl Acetat dengan Struktur

  Ø Geranyl Acetat dengan Struktur

        8.       PELARGONIUM

ESTER yang terkandung pada  PELARGONIUM adalah :

GERANIL  ASETAT dengan rumus struktur molekul  :

         9.       PIR

ESTER yang terkandung pada buah PIR adalah :

BENZIL ASETAT dengan rumus struktur  molekul :

         10.   NANAS

 ESTER yang terkandung pada buah NANAS adalah :

 Ø            Alil Hexanoate dengan struktur molekul :

Ø  Butil Butirat dengan struktur molekul :

Ø  Etil Butirat dengan struktur molekul :

Ø  Etil Heksanoat dengan struktur molekul :